Viticulture et vins - Rhoner Erni
Les origines
Des racines solides, une vision pionnière
La Viticulture Rohner Erni est née au cœur du Val Mesolcina, l'une des perles italophones du canton des Grisons.
Dans les années 1980, Jacob Rohner travaillait dans une grande coopérative viticole du nord des Grisons, mais son esprit pionnier le poussa plus au sud, où il discerna dans le Mesolcina un potentiel à cultiver. Avec courage et passion, il fonda l'entreprise en 1989 et donna vie à une nouvelle ère de viticulture professionnelle.
En récupérant d'anciens vignobles et en en plantant de nouveaux, Jacob a créé les racines solides sur lesquelles repose encore aujourd'hui l'identité et la qualité des vins signés Rohner Erni.
Durabilité
Gardiens de la biodiversité
Dans chaque rangée Rohner Erni, la vie palpite : la viticulture est conçue comme un écosystème vivant, où les insectes utiles, la flore spontanée et un sol sain dialoguent.
Madlaina Erni évite l'utilisation d'herbicides et d'insecticides, favorise la régénération du sol avec des méthodes naturelles et utilise également des moutons pour le paillage et la fertilisation naturelle.
Les parcelles gérées avec soin respectent l'harmonie de l'environnement, faisant de chaque vendange un petit miracle d'équilibre et de vitalité.
La philosophie
Tradition et innovation
La philosophie de Rohner Erni est née de la rencontre entre la mémoire familiale et le regard contemporain de Madlaina.
Dans la cave, la règle est la simplicité : des fermentations spontanées, aucun additif, seulement le temps et la patience pour guider le vin. Les cuves en acier et les fûts en bois gardent ce processus naturel, permettant à chaque étiquette d'exprimer l'âme authentique de la Mesolcina.
C'est une approche qui unit tradition et innovation, où « faire moins » signifie en réalité laisser la nature raconter son histoire dans le verre.