Fonti San Bernardino
Die Geschichte
Eine jahrhundertealte Geschichte
Bereits im 18. Jahrhundert wurden die Quellwässer wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften geschätzt, was die Aufmerksamkeit der wissenschaftlichen Gemeinschaft der damaligen Zeit auf sich zog.
Im 19. Jahrhundert wurde eine der Quellen weit über die Alpen hinaus berühmt: die eisenhaltige Quelle Acuforta.
Ärzte und Wissenschaftler kamen eigens nach San Bernardino, um ihre wohltuenden Eigenschaften zu analysieren und trugen dazu bei, den Ort als renommierten Kur- und Wellnessort zu etablieren.
Ein wenig bekanntes, aber überraschendes Detail? Die Thermalbäder sahen keine Bäder vor, sondern die Einnahme des Wassers selbst, das als echtes Naturheilmittel für viele Beschwerden galt.
Auch heute noch findet die Produktion im selben historischen Gebäude statt, in dem alles begann: eine Geste der Kontinuität, die die authentische Seele dieses einzigartigen Ortes bewahrt.
Die Quellen
Das Erbe der Berge: zwei Quellen, eine Tradition
San Bernardino verdankt seinen Ruf mehreren Quellen.
Die erste ist die eisenhaltige Quelle, die reich an Eisen ist und bereits in den vergangenen Jahrhunderten für ihre Eigenschaften bekannt war.
Die zweite ist eine Quelle mit ausgewogener Mineralisierung: ein reines, leichtes, mineralarmes Wasser, das perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet ist und heute eine wichtige Rolle in der Produktion spielt.
Die Wiedergeburt
Ein visionäres Projekt
Nach fast zwei Jahren Forschung, Analyse und einem wichtigen technischen Erneuerungsprozess wurde die Tätigkeit der San Bernardino Quellen wiederbelebt.
An der Spitze dieser Wiederbelebung steht Roberto Negro, ein Unternehmer, der im Bündner
Gebiet nicht nur ein zu valorisierendes Naturerbe, sondern auch einen Ort sah, dem man Energie und Perspektiven zurückgeben konnte.
Seine Vision ermöglichte die Modernisierung der Quellfassung und der Produktionssysteme, um eine Wasserqualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten und die Integrität der Quelle zu erhalten.
Nachhaltigkeit
Bewusstes Design und Premium-Seele
Die Produktionsphilosophie von Fonti San Bernardino setzt auf edle und kreislauffähige Materialien: Alle Flaschen werden ausschließlich aus recyceltem und recycelbarem Glas und Aluminium hergestellt, wodurch Plastik und PET vollständig eliminiert werden. Die FSC-zertifizierte Kartonverpackung garantiert keine Auswirkungen auf die Wälder.
Ein Detail, das sie auszeichnet? Die Gravur des Piz Uccello, einem ikonischen Berg und Symbol von San Bernardino: ein identitätsstiftendes Zeichen, das jede Flasche in ein kleines alpines Designobjekt verwandelt.
Wasser-Pairing
Wenn Wasser zum Erlebnis wird
Fonti San Bernardino positioniert sich im Premiumsegment und richtet sich an Hotels, Restaurants und Orte der Exzellenz.
Die drei Versionen – still, mit Kohlensäure und extra mit Kohlensäure – ermöglichen ein echtes Water Pairing: eine Kombination, die dazu gedacht ist, die Gastronomie hervorzuheben, genau wie beim Wein.
Eine neue Konzeption von Mineralwasser, das nicht länger eine bloße Begleitung, sondern ein integraler Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses ist.
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