La Molesta - PDbeer
Die Gründung des Unternehmens
Vom Traum zur Realität
La Molesta wurde 2016 an einem ganz normalen Abend geboren, an dem Ideen – und Biere – leicht flossen. Zwischen Lachen und vollen Gläsern genügte ein hingeworfener Satz: „Was wäre, wenn wir versuchen würden, es alleine zu schaffen?“
Mit diesem Funken begann alles für Sandro und David.
Die Anfänge
Hergestellt in Santa Maria
Die ersten Sude entstanden in Santa Maria in Calanca, im Herzen eines Bergdorfes, wo die Zeit langsamer zu vergehen scheint. In einem kleinen Keller
installierten sie die erste handwerkliche 50-Liter-Anlage. Jeder Sud
war ein Neuanfang, ein Experiment, ein Abenteuer, das zu dem führte, was
heute La Molesta ist.
Das Wachstum
Ein florierendes Geschäft
Mit der Zeit wurde aus der Leidenschaft etwas Konkretes. Die Brauerei zog einige Dutzend Meter weiter, immer noch in Santa Maria, in einen Raum, der besser geeignet war, das Wachstum zu unterstützen. Dort installierten sie eine neue 300-Liter-Anlage, die es ihnen heute ermöglicht, mit größerer Kontinuität und Kreativität zu produzieren.
Die Produkte
Ihre Biere
Ihre Biere entstehen aus erlesenen Zutaten, reinem Quellwasser und handwerklicher Sorgfalt,
die jede Phase des Prozesses begleitet. Einige sind zu festen Größen geworden,
andere werden in limitierter Auflage hergestellt, aus Kooperationen, saisonalen
Inspirationen oder einfach aus dem Wunsch zu experimentieren.
Das ist La Molesta: eine unabhängige Kleinbrauerei, die authentische Biere
mit Persönlichkeit herstellt, verwurzelt in einem Gebiet, das täglich Inspiration liefert.
