Fonti San Bernardino
La storia
Una storia lunga secoli
Già nel XVIII secolo le acque delle fonti erano apprezzate per le loro virtù terapeutiche, tanto da attirare l’attenzione della comunità scientifica dell’epoca.
Nel XIX secolo una delle sorgenti divenne celebre ben oltre i confini alpini: la fonte ferruginosa Acuforta.
Medici e studiosi arrivavano appositamente a San Bernardino per analizzarne le proprietà benefiche, contribuendo a consacrare la località come una rinomata stazione di
salute e benessere.
Un dettaglio poco noto ma sorprendente? I trattamenti termali non prevedevano immersioni, bensì l’assunzione dell’acqua stessa, considerata un vero rimedio naturale per molteplici disturbi.
Ancora oggi la produzione avviene nello stesso edificio storico dove tutto ebbe inizio: un gesto di continuità che preserva l’anima autentica di questo luogo unico.
Le sorgenti
L’eredità delle montagne: due sorgenti, una tradizione
San Bernardino deve la propria fama a più sorgenti distinte.
La prima è quella ferruginosa, ricca di ferro e nota già nei secoli passati per le sue proprietà.
La seconda è una sorgente dalla mineralizzazione equilibrata: un’acqua
oligominerale pura, leggera e perfetta per il consumo quotidiano, oggi protagonista della produzione.
La rinascita
Un progetto visionario
Dopo quasi due anni di ricerca, analisi e un importante percorso di rinnovamento tecnico, l’attività delle Fonti di San Bernardino è rinata.
Alla guida di questa rinascita c’è Roberto Negro, imprenditore che ha visto nel
territorio dei Grigioni non solo un patrimonio naturale da valorizzare, ma un luogo a cui restituire energia e prospettive.
La sua visione ha permesso di modernizzare i sistemi di captazione e produzione, garantendo una qualità dell’acqua ai massimi livelli e preservando l’integrità della sorgente.
Sostenibilità
Design consapevole e anima premium
La filosofia produttiva di Fonti San Bernardino punta su materiali nobili e circolari: tutte le bottiglie sono realizzate esclusivamente in vetro e alluminio riciclati e riciclabili, eliminando del tutto plastica e PET. Il packaging in cartone certificato FSC garantisce un impatto nullo sui boschi.
Un dettaglio che le distingue? L’incisione del Piz Uccello, montagna iconica, nonché simbolo di San Bernardino: un segno identitario che trasforma ogni bottiglia in un piccolo oggetto di design alpino.
Water pairing
Quando l'acqua diventa esperienza
Fonti San Bernardino si posiziona nel segmento premium, rivolgendosi a hotel, ristoranti e luoghi d’eccellenza.
Le tre versioni — still, con gas ed extra con gas — permettono un vero water pairing: un abbinamento pensato per esaltare la gastronomia, proprio come avviene con il vino.
Una nuova concezione dell’acqua minerale, non più semplice accompagnamento, ma parte integrante dell’esperienza a tavola.